Самый легкий способ приготовить лечо

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 1 большая луковица
• 2 сладких красных перца
• 2 помидора
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. кумина
• 1/2 ч. л. черного молотого перца
• Соль по вкусу
• Петрушка для украшения

Инструкции:

1. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанную говядину до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте до прозрачности лука.
3. Добавьте красный перец и томатную пасту, перемешайте.
4. Через 2-3 минуты добавьте помидоры, нарезанные кубиками.
5. Добавьте кумин, черный перец и соль, перемешайте.
6. Поставьте крышку на сковороду и готовьте на среднем огне примерно 15-20 минут, до мягкости овощей.
7. При подаче посыпьте петрушкой.

Лечо готово! Можно подавать в горячем виде с хлебом или гарниром по вашему выбору.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления самого простого и вкусного лечо вам понадобятся следующие ингредиенты:

Теперь перейдем к приготовлению:

1. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками.
2. Перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
3. Лук порежьте полукольцами.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло.
5. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
6. Добавьте помидоры и перец, перемешайте.
7. Поставьте сковороду на медленный огонь и тушите лечо около 30 минут, иногда помешивая.
8. Добавьте уксус, сахар, соль и перец по вкусу.
9. Продолжайте тушить лечо еще 5-10 минут.
10. Готовое лечо переложите в стеклянную банку и накройте крышкой.
11. Дайте лечо остыть при комнатной температуре, после чего храните его в холодильнике.

Самое простое и вкусное лечо готово! Оно отлично сочетается с хлебом, мясными блюдами или может использоваться в качестве начинки для пирогов.