Колбаски тирольские — вкусное и популярное блюдо, которое приготовить не сложно. Этот рецепт станет настоящим спасением, когда надо быстро и вкусно покушать. Мираторг колбаски тирольские отличаются своей сочностью и нежностью, а также интенсивным ароматом и оригинальным вкусом.
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр свиной фарш
- 200 гр говяжей фарш
- 100 гр льда
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки паприки
- Немного растительного масла
Сначала нужно приготовить колбаски. Для этого сначала измельчите лук и чеснок. В большой миске смешайте свиной и говяжий фарш, лук, чеснок, яйцо, лед, соль, перец, мускатный орех и паприку. Хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Подсказка: для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить немного сухих трав, таких как тимьян, розмарин или базилик.
Смочите руки в холодной воде и сформуйте небольшие колбаски из полученной массы. Поместите их на доску или тарелку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте колбаски с двух сторон до золотистой корочки. После этого понизьте огонь и готовьте колбаски еще около 5-7 минут до полной готовности.
Мираторг колбаски тирольские готовы! Их можно подать горячими или остудить и перекусывать по холодному. Они отлично сочетаются с горчицей, хреном, кетчупом или просто с картофельным пюре. Попробуйте и насладитесь вкусом этого простого, но очень вкусного блюда!
Ингредиенты для приготовления Мираторг колбасок тирольских
Для приготовления Мираторг колбасок тирольских вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм
- Говядина — 500 грамм
- Лук репчатый — 1 штук
- Чеснок — 2 зубчика
- Молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи (тимьян, розмарин, майоран) — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
- Молоко — 1/4 стакана
- Белое сухое вино — 1/4 стакана
- Кишки свинные — для оболочки колбасок
Обратите внимание, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от вашего желания и предпочтений.
Подготовка ингредиентов перед приготовлением Мираторг колбасок тирольских
Перед тем, как приступить к приготовлению Мираторг колбасок тирольских, необходимо правильно подготовить все ингредиенты, чтобы получить идеальный вкус и текстуру блюда.
Вот что вам понадобится:
Мясо. Выберите свежее и качественное свинину, говядину или их комбинацию. Удалите лишний жир и пленку, нарежьте на куски удобного размера для дальнейшей проработки.
Жир. Добавьте свиной или говяжий сало для придания колбаскам сочности. Очистите и нарежьте его на мелкие кубики.
Специи. Подготовьте смесь специй для приправы колбасок. Обязательными ингредиентами являются соль, перец, чеснок, паприка и сахар. Можно добавить свои любимые специи и травы для придания дополнительного аромата и вкуса.
Ледяная вода. Добавление холодной воды поможет сохранить сочность и мягкость колбасок во время приготовления.
Не забудьте о том, что главный ингредиент для приготовления Мираторг колбасок тирольских – это ваше желание создать шедевр!